454

羊肉火锅和涮羊肉不太一样。涮羊肉讲究的是清汤,将鲜羊肉切的薄薄的在沸水中稍稍汆烫至变色就捞出，然后蘸着芝麻酱或者韭花酱吃。涮羊肉吃的是羊肉的新鲜软嫩，靠的是调味料来增加羊肉的味道。

而杜爸爸做的火锅,是杜妈妈老家那边的吃法。吃的时候要先将羊肉煮熟煮烂,等到肉煮好之后捞出来切成薄片。就着炖煮出来的羊汤做底,再将羊肉片丢进去煮开。

羊肉经过调味之后就算什么蘸料都不用就能空口吃。但是杜妈妈他们怎么会不细心准备好适合大家口味的蘸料？

云诤洞府中的灶台上也有阵法,杜爸爸他们将整只羊粗粗的砍成了三两斤一块的肉,就这么连皮带骨的丢到了锅中炖煮。杜爸爸慢悠悠的将宽汤上面细微的浮沫给撇掉，老头子自信极了：“小衡你做羊肉火锅的味道就不正,还是让老爸给你露一手吧。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.haimashu.com

(＞人＜；)