原材料回家制作的消费者必定是要下厨房做饭的那群人，倚赖外卖或泡面果腹的人群大多不会有带起围裙折腾四菜一汤的心气。

说“不是”，是因为线上生鲜商城并不应该与菜市场争地盘。就算打折的有机西红柿起价5块钱一个，对比运输环节的成本，单价还是很不够看，盈利空间完全没有。在目前的条件下，想靠着中低档产品薄利多销打开市场是很不明智的，这样做要赔很多钱，而出资方可能没那么多钱给你烧。

所以，在线生鲜电商的服务对象应该是那些想要体验优质优价的商品，却无法在楼下菜市场满足消费需求的人——因为没有几家菜市场可以轻易买到原汁原味的挪威三文鱼，退一万步，就算摊贩大叔围着油迹斑驳的围裙告诉你他的三文鱼是72小时空运直达，你难免也要在心里打几个问号，觉得这位摊主是在撒谎。

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