吃尽了烤羊炖牛肉的黄兴发由衷的赞叹，刘全也是头次看到这普通食材做的如此精致。

旁边大盘肉块上放着大公鸡头，原来是炒的大公鸡。

取两年的大公鸡，摘净绰水，起热油下锅炒至金黄。

加辽东特产大酱翻炒出香味，添温水小火炖半个时辰。

放入番椒姜块香葱继续炒至入味，收汁起锅，撒上香菜。

一道后世码字人喜爱的炒大盘鸡就做好了，一道炒鸡，同样让老常贵和老秀才等人沉醉不知归路。

其它的油炸河虾，腰果山芹，蒜蓉菠菜，虎皮豆腐都让人胃口大开，食欲大振。

这年月，即便是酒楼，也没有拿蔬菜当正菜上桌。

更没有维生素，调血脂的说法。

酒楼里的煎炒烹炸，油焖卤煎，讲的是天上飞的水里游的，越难得越珍贵心越诚。

像这种蔬菜唱大戏，鱼虾做陪衬的席面，却让在座的人吃出了难以言表的贵气。

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