髻，就是用绢布把梳好的发髻包裹起来。这自然是为了卫生考虑才立的规矩，毕竟没谁愿意在饭菜里吃出别人的头发。

梳妆完毕，在厨房里做事的下等丫头香茹、丁香和银花等十一人急奔工作岗位，点火烧水，再过一会儿，在另个院子住的四位厨娘也陆续到位开始做早饭。

厨房灶多，既有烧菜用的大灶也有煲汤用的小灶，女医馆厨房虽然面积不大，可大小灶台加起来同时能烧八壶水。

等其中一壶完全烧开了，香茹提下来飞快地离开厨房，转回女医馆深处的住所方向，但并不是回自己的院子，而是跨过小门后走了另一条小路，走了一段后再拐弯上了夹道。

夹道是由两道高墙形成的狭窄走道，不过香茹走的这条小道只有左手边是一排高耸的院墙，右手边的高墙上有间隔而开的院门。

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