里煸炒。

伴随着沙沙的声音响起，一阵肉香味隐隐飘散开。顾长封吸了吸鼻子，看着那变得微黄的五花肉，心里不由期待起来。

即使这两天已经吃了鱼肉和兔子肉，但还是没能止住他对美食的渴望。

见有油汁溢出，沈砚北放入八角、桂皮姜蒜等大料大火爆香，即时一阵浓厚的香气在厨房里飘荡开。

顾长封眼里满是惊诧。这种香味十分独特，他从来都没有闻过这样浓郁特别的香味。

往锅里加了些酱油翻炒上色，沈砚北拿出早上买的那一小竹筒酒，加入少量去腥。没有专门的料酒，只能用米酒凑合。

洒了些盐进去，加水没过肉，沈砚北把盖子一盖，让顾长封抽了一些柴火出来留小火慢炖。

趁着炖肉的时间，沈砚北准备下一道菜。

把剩下的五花肉切成薄片，用盐和酱油腌制起来。另起一个锅，加水大火烧开，把切好的笋片焯水，捞出沥干。

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